עיצוב פנים למסעדה
בשנים האחרונות הולכת וגוברת המודעות לאסתטיקה בענף המסעדנות. זה מתחיל באסתטיקה של המנה על גבי הצלחת וממשיך בעיצוב פנים למסעדה. הרעיון, להעניק מעטפת שתבוא לידי ביטוי בכל חמשת החושים: טעם, ריח, שמיעה, מישוש וראיה. בדומה לשף שמרכיב את המנה בצורה מדויקת מחומרי גלם שונים כך גם האדריכלית תתכנן את החלל מאלמנטים עיצוביים שונים ותייצר את […]
