עיצוב פנים למטבחים
בעבר הלא כל כך רחוק אזור המטבח היה מופרד ומבודד משאר שטחי הבית באמצעות קירות הפרדה, מלאכת ההכנה, הבישול והאפייה היו מתנהלות בדלתיים סגורות. כיום המטבח הפך חלק בלתי נפרד מהבית, פתוח אל החלל המרכזי ומהווה חלק אדריכלי אינטגרלי ממנו. הדבר נובע בעיקר משינוי תפיסתי-חברתי: היום מקובל לבשל לעיני כל, לצפות בפעילות המשפחה ואף לעורר […]
